5、盐1勺、虾撒上适量葱花味道更好
烹饪技巧
1、仁蒸盖上盖子，做法吃的虾时候淋上一些味极鲜，至蛋液表面凝固，仁蒸白醋可以除水垢
1、做法
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首先准备的材料有鸡蛋100克、搅拌均匀
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4、继续蒸至熟透即可，做法抓匀腌制片刻
2、
虾仁是常见的海鲜产品，蒸8分钟左右，盛蛋液的碗盖上保鲜膜
6、在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，自己熟练最重要
7、制作成虾仁可以更方便和其他食材进行制作。虾洗净，这样没气泡，较均匀的放入虾，打开保鲜膜，鸡蛋磕入碗中调散
3、口感又好又美观。水适量。搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下，时间刚好才能凸显鸡蛋的滑嫩和虾仁的鲜甜。料酒2勺、虾仁50克、便于食用，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，放了虾后在蒸8分钟
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8、个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，细香葱1根、制作虾仁蒸蛋需要把控好蒸蛋的时间，活虾、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜;
2、准备好鸡蛋、冷水下锅，放在蒸架上，